台南大員皇冠假日酒店

歡迎蒞臨台南大員皇冠假日酒店

酒店擁有五大特色餐廳，菁英名廚齊聚，呈現匠心獨到的美饌饗宴，包括：「元素」全日餐廳、「彩豐樓」中餐廳、「煉˙瓦」日本特色餐廳、「椰青」亞洲特色餐廳以及「289吧」，豐富多元的選擇，可以滿足不同饕客的味蕾。

煉˙瓦

日本特色餐廳位於酒店1樓，104座位數，有鐵板燒、爐端燒、清酒與壽司吧。獨立包廂的鐵板燒，近距離欣賞主廚精湛廚藝與鐵板上吱吱作響相互輝映，給人色香味俱全的多感官饗宴。高人氣的爐端燒，顧客坐在四方型的爐邊，料理主廚以船槳遞送餐點給顧客，獨特的飲食方式，讓顧客的心被滿滿的幸福感給包圍。

鐵板X甜點 美味雙重奏！

日式特色餐廳「煉‧瓦」，獨立包廂的鐵板燒，近距離欣賞主廚精湛廚藝與鐵板上滋滋作響相互輝映，給人色香味俱全的多感官饗宴。歡慶開幕，點鐵板燒套餐免費無限享用元素餐廳甜點吧，讓美味再升級！活動時間：即日起至2017年11月30日止。訂位專線：06-391-1899 轉煉‧瓦6630

精選牛肉捲 風味三吃

選用美國肋眼牛肉切成0.5公分薄度，在分別包裹時蔬、鴨肝與花蓮的剝皮辣椒食用，三種食材一一入口，風味不同別具特色。

第一吃將蔬菜、洋蔥、紅蘿蔔、香菇、大蔥拌炒後，以牛肉捲起來在鐵板上煎至表面上色即可，時蔬的清甜與牛肉的鮮甜，相互交融。第二吃是選用加拿大鴨肝，輕輕沾上薄薄麵粉後，在鐵板上乾煎熟成，再以牛肉包捲起來乾煎上桌，鴨肝的豐厚油脂搭配牛肉的軟嫩，在嘴中散開，讓人唇齒留香，久久不散。第三吃則是將牛肉捲入剝皮辣椒，香辣甘味搭配牛肉鮮甜，也是讓人一吃回味再三。

澎湖野生斑節蝦

選用澎湖空運而來的野生斑節蝦，有別於一般坊間餐廳以大草蝦或是進口海蝦代替明蝦。澎湖野生斑節蝦不僅價格貴上2-3成，150公克的大尺寸，肉質爽脆甜度高，只要簡單乾煎烹調後，擠上一點檸檬或是金桔，一口嚐盡大海的鮮甜風味，大大滿足。

訂位專線：+886 6 391 1899   轉6630 煉‧瓦

網址： www.crowneplaza.com

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