目前分類:彩豐樓 正宗粵式料理 (25)

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進入歲末年終,許多公司行號除了努力衝業績,更要好好籌備尾牙春酒宴來感謝員工辛勞。台南大員皇冠假日酒店即日起至2019331日由行政總主廚周烈成與中餐主廚袁東海聯合推出「慶豐收」尾牙春酒專案,「中式豐年宴」每桌NT$8,800起、「西式慶派對」每人NT$1,080起,1130日前簽約付訂者,每桌贈送啤酒或紅酒暢飲,還有滿額加碼禮,最大好禮價值高達NT$18,920。另外,元素自助餐推出午、晚餐時段優惠之外,滿40人享1人優惠,滿50人再加碼送下午茶券2張。 不管是大公司的500人大型尾牙,還是小公司10-20人的精緻包場,皆能滿足大中小規模公司需求。

       台南大員皇冠假日酒店中餐廳彩豐樓以粵式料理聞名,袁東海主廚推出「中式豐年宴」專案,主打台菜粵式雙饗宴菜色,平日每桌NT$8,800+10%起,例如:如意歡聚拼盤、扁魚燜伊府麵、金沙臘味米糕與陳皮紅豆湯,都展現袁主廚的粵式料理的獨特風味。另外,行政總主廚周烈成則以「西式慶派對」,搶攻年輕人的尾牙春酒市場,菜色訴求創意多元化,從現切的慢烤香料梅花肉、再到蒜香烤豬排或川味宮保蝦、以及多款精緻西點等,每人NT$1,080+10%起。以上專案凡20181130日前簽約付訂者,「中式豐年宴」3桌以上、「西式慶派對」80人以上,贈送啤酒或紅酒暢飲。單筆消費滿五萬,加碼送289吧平日雙人下午茶券2(每張價值NT$888+10%);消費滿10萬,加碼送煉‧瓦平日鐵板燒套餐券2(每張價值NT$1,580+10%);消費滿20萬,加碼送當日活動卡拉OK設備乙式 (價值NT$10,000);單筆消費滿35萬,加碼送景觀套房平日住宿券1張,含2客自助式早餐 (價值NT$18,920)。訂席專線:06-391-18996221-6224

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台南大員皇冠假日酒店2樓「彩豐樓」粵式中餐廳,主廚袁東海擁有42年的廚藝資歷,來台長達30年,對於台灣食材相當熟悉,料理訴求新鮮原味,堅持純手工製作,要讓饕客吮指回味,流連忘返。在繼4月份獲得第八屆海峽兩岸美食論壇之「十大名點名菜」與「十大名店」金獎殊榮,今(30)再奪臺南市經濟發展局主辦的「百家好店」肯定,在餐飲類中也是台南市唯一五星級酒店入選的。慶祝彩豐樓接連獲獎,201811月起推出消費集點活動,集滿12點免費兌換廣東掛爐片皮鴨13吃。

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 歡慶雙十國慶,十十在在有好禮,台南大員皇冠假日酒店2樓彩豐樓粵式中餐廳繼九月份周年慶推出活鮮石斑魚每尾10元之後,平日晚餐時段每日限量20尾,大獲好評,掀起一股訂位熱潮。迎接即將到來的光輝十月,彩豐樓再祭出好康優惠,十月平日晚餐時段凡事先預訂彩豐樓用餐,即享蒜香脆皮雞每份半隻只要10元銅板價,就是要饕客們盡情地享受粵式料理又能幫您省荷包。

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 迎接暑假餐飲旺季的到來,台南大員皇冠假日酒店推出多項餐飲好康優惠活動,彩豐樓人氣美食非吃不可的「廣東掛爐片皮鴨」,凡7/31前平日包廂用餐達最低消費就免費送;平日晚餐時段用餐者拍照打卡上傳FB者,再送「綜合點心籠」;平日午餐時段點用蒸籠類指定菜色,每一道通通享NT$88優惠價,超值美食禮遇就是要讓更多美食家,將彩豐樓收錄為必吃口袋名單,盡情地享受粵式料理又能省荷包。

        台南大員皇冠假日酒店彩豐樓中餐廳由香港名廚袁東海掌舵,主打正宗粵系菜色,其中老饕的必點美食「廣式掛爐烤鴨」,以桌邊服務方式上菜,點購率與回購率最高。鴨肉是精選703-3.5公斤重的宜蘭櫻桃鴨,鴨肚內均勻塗抹「粵式醃醬」,外皮刷上以麥芽糖與紅醋調合黃金比例的「醋淋汁」,風乾8小時後,加入蘋果木吊爐烘烤50分鐘,鴨皮香脆油潤、鴨肉飽口多汁、鹹醬香味十足。其中烤鴨的料理方式很多元,5種吃法分別是「松仁鴨鬆、薑蔥醬爆鴨架、豆腐酸菜鴨湯、香芹瑤柱鴨肉粥」任君選擇,1隻鴨最多可選3吃。自營運以來,始終高朋客滿,尤其獨立式的8間包廂更是得早早預訂才行。因應暑假人潮,彩豐樓祭出超值優惠活動,即日起至2018731日止,平日(週一至週五)預訂6-8人的小包廂午餐低消NT$6,000起,晚餐低消NT$8,000起,當日贈送半隻烤鴨2吃。10人以上中大包廂午餐低消NT$10,000起,晚餐低消NT$12,000起,當日贈送1隻烤鴨3吃。

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 「2018高雄國際旅展」將於2018420日登場,台南大員皇冠假日酒店同步舉辦線上旅展4/20-4/29,為期10天,推出超值優惠餐券。彩豐樓推出「粵式合菜券」每張NT$999 (原價NT$1,925),買5張加碼再送1張烤鴨3吃券(價值NT$2,420),折扣下殺約4折。另外,煉‧瓦日本特色餐廳推出「爐端燒X壽司吧主題式吃到飽」每張NT$888,買5張送1張,買10張加碼送3張,最低折扣達7折,首創日式主題料理吃到飽堪稱空前絕後,絕對超值,僅此一檔。線上旅展搶購去:https://tnncp.ticketeasy.com.tw/

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