台南大員皇冠假日酒店

 臺灣的養殖業技術數再突破，全臺首批【油鱠石斑】由龍佃海洋生物科技公司於屏東枋寮養殖場以雲紋石斑改良成功，11月8日在台南大員皇冠假日酒店2樓「彩豐樓」粵式中餐廳正式發表，由香港籍主廚袁東海依照活魚的特質，設計4道鱻味十足的【油鱠石斑】料理，即可品嚐全臺唯一僅有的【油鱠石斑】饗宴，限量500尾，即日起開放預訂，售完為止。

   迎接歡樂感恩耶誕佳節，台南大員皇冠假日酒店元素餐廳即日起至12月25日止，推出應景的「火雞禮籃」之外，今年新增「燻火腿禮籃」外賣，主廚精心特製，禮籃大方體面，滿滿心意讓您與家人共享歲末豐收的溫馨時光，3天前預訂即享9折優惠。

進入歲末年終，許多公司行號除了努力衝業績，更要好好籌備尾牙春酒宴來感謝員工辛勞。台南大員皇冠假日酒店即日起至2019年3月31日由行政總主廚周烈成與中餐主廚袁東海聯合推出「慶豐收」尾牙春酒專案，「中式豐年宴」每桌NT$8,800起、「西式慶派對」每人NT$1,080起，11月30日前簽約付訂者，每桌贈送啤酒或紅酒暢飲，還有滿額加碼禮，最大好禮價值高達NT$18,920。另外，元素自助餐推出午、晚餐時段優惠之外，滿40人享1人優惠，滿50人再加碼送下午茶券2張。 不管是大公司的500人大型尾牙，還是小公司10-20人的精緻包場，皆能滿足大中小規模公司需求。

       台南大員皇冠假日酒店中餐廳彩豐樓以粵式料理聞名，袁東海主廚推出「中式豐年宴」專案，主打台菜粵式雙饗宴菜色，平日每桌NT$8,800+10%起，例如：如意歡聚拼盤、扁魚燜伊府麵、金沙臘味米糕與陳皮紅豆湯，都展現袁主廚的粵式料理的獨特風味。另外，行政總主廚周烈成則以「西式慶派對」，搶攻年輕人的尾牙春酒市場，菜色訴求創意多元化，從現切的慢烤香料梅花肉、再到蒜香烤豬排或川味宮保蝦、以及多款精緻西點等，每人NT$1,080+10%起。以上專案凡2018年11月30日前簽約付訂者，「中式豐年宴」3桌以上、「西式慶派對」80人以上，贈送啤酒或紅酒暢飲。單筆消費滿五萬，加碼送289吧平日雙人下午茶券2張(每張價值NT$888+10%)；消費滿10萬，加碼送煉‧瓦平日鐵板燒套餐券2張 (每張價值NT$1,580+10%)；消費滿20萬，加碼送當日活動卡拉OK設備乙式 (價值NT$10,000)；單筆消費滿35萬，加碼送景觀套房平日住宿券1張，含2客自助式早餐 (價值NT$18,920)。訂席專線：06-391-1899轉6221-6224。

  洲際酒店集團（IHG）與台南應用科技大學為培育國際化旅館管理人才，11月1日由洲際酒店集團大中華區精英拓展及英才早期職業管理首席總監鄭芸與校長林品章共同簽訂合作備忘錄，未來雙方將合作開設「洲際酒店集團英才培育學院」，培育各學院學生具有旅館管理的第二專長，開啟科技大學與國際知名酒店集團合作管道，建立產學共構人才培育的新模式。

台南大員皇冠假日酒店2樓「彩豐樓」粵式中餐廳，主廚袁東海擁有42年的廚藝資歷，來台長達30年，對於台灣食材相當熟悉，料理訴求新鮮原味，堅持純手工製作，要讓饕客吮指回味，流連忘返。在繼4月份獲得第八屆海峽兩岸美食論壇之「十大名點名菜」與「十大名店」金獎殊榮，今(30日)再奪臺南市經濟發展局主辦的「百家好店」肯定，在餐飲類中也是台南市唯一五星級酒店入選的。慶祝彩豐樓接連獲獎，2018年11月起推出消費集點活動，集滿12點免費兌換廣東掛爐片皮鴨1鴨3吃。

萬聖節將近，台南大員皇冠假日酒店元素自助餐將舉辦「萬聖節變妝童樂會」，2018年10月26日至10月28日止，6歲以下兒童用餐者也特別妝扮，獲選為「最佳搞怪造型王」，即可享有半價優惠，餐檯上也有多款萬聖造型點心等您來品嚐，搶攻節慶商機。

今年跨年決定好要在哪裡過了嗎？適逢4天的連續假期，相信不少人已開始好好計畫跨年的活動，與其去人擠人迎曙光或送夕陽，不如給自己一個放鬆自在的舒活跨年之旅。台南大員皇冠假日酒店自2018年12月28日至2019年元月2日止，凡預訂跨年3天2夜即享最優彈性房價最高7折之優惠，一晚房價最低NT$5,320起，含自助式早餐2客，住宿期間憑房卡再享館內餐廳消費8折優惠，以上價格需另加10%服務費。

隨著中秋連假、學生開學，加上前些日子的大雨，讓血庫鬧血荒，尤其A型與O型的庫存嚴重不足，有鑒於此，台南大員皇冠假日酒店推動「傳遞美好環球慈善月」於9/28發起捐血活動，成功募得預期的目標180袋熱血，希望能稍稍緩解燃眉之急。

雙十國慶出遊同歡慶，台南大員皇冠假日酒店推出「雙十有禮」住宿優惠，凡2018年10月1日起至10月31日止，以最優房價入住者，享續住1晚只要加價NT$1,010，秋遊台南超值優惠價，讓您放膽地玩3天2夜！